Gaan we nog maken.
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 200 g fijne griesmeel
- 1 eetlepel droge gist
- 1 eetlepel zout
- 250 ml lauw warm water ongeveer
Bereiding
- Meng de bloem samen met de griesmeel in een kom.
- Voeg de gist en zout toe.
- Meng het samen tot een geheel.
- Voeg beetje bij beetje het water toe en kneed alles goed samen.
- Dek het deeg met een theedoek af en laat het voor 15min rusten. Dit zal het kneden vergemakkelijken.
- Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 3 gelijke bollen.
- Dep je vingers in een beetje bloem en druk elke deegbol plat. De dikte is ongeveer 1cm.
- Dek de broodjes af met een theedoek en laat deze voor 1 uur rijzen.
- Verwarm een droge koekenpan of een gietijzere pan en plaats voorzichtig het brood in de pan.
- Bak het brood op een laag vuurtje totdat beide kanten goudbruin zijn;
- Dek het brood af met een theedoek zodat deze zacht blijven.
